枸杞子為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)。枸杞嫩苗以及枸杞子不僅可供食用，而且具有很高的藥用價(jià)值。早在六朝以前，枸杞就已收載入藥。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，枸杞子性味甘、平，歸肝、腎二經(jīng)。具有滋補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、明目、潤(rùn)肺的功能。主治肝腎陰虛、精血虛損所致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴、視力減退、腰膝酸軟、遺精等。
現(xiàn)代中藥研究表明，枸杞子有降血脂作用，并有保肝、護(hù)肝以及抗脂肪肝作用。有學(xué)者給大鼠長(zhǎng)期飼喂含枸杞子提取物或甜菜堿的飼料對(duì)四氯化碳引起的肝損害有保護(hù)作用，抑制四氯化碳引起的血清及肝中的脂質(zhì)變化，減少酚四溴酞磺酸鈉潴留，降低谷草轉(zhuǎn)氨酶，縮短硫噴妥納睡眠時(shí)間。小鼠灌服枸杞水浸液對(duì)四氯化碳引起的肝損害亦有保護(hù)作用，如輕度抑制脂肪肝在肝細(xì)胞內(nèi)沉積和促進(jìn)肝細(xì)胞再生。枸杞多糖可增強(qiáng)損傷肝臟糖原含量，提高機(jī)體能量貯備，降低肝組織丙二醛含量，其作用可能通過(guò)抑制肝脂質(zhì)過(guò)氧化，保護(hù)了肝細(xì)胞膜，使血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性降低。天冬氨酸甜菜堿亦對(duì)四氯化碳中毒性肝炎有保護(hù)作用。
實(shí)驗(yàn)研究還發(fā)現(xiàn)枸杞子可降低大鼠血清膽固醇，并明顯抑制灌飼膽固醇和豬油的家兔的血清膽固醇增高，但僅有輕微抗家兔動(dòng)脈粥樣硬化形成作用。用不同濃度枸杞子液給實(shí)驗(yàn)性高脂血癥大鼠灌胃10天，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明不同劑量枸杞子液均有明顯降低血清總膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白-膽固醇的作用以及降低肝內(nèi)膽固醇、三酰甘油的作用，且有一定的量效關(guān)系。
近代臨床，運(yùn)用枸杞子及其制劑治療脂肪肝、高脂血癥均已取得較為滿(mǎn)意的療效，同時(shí)無(wú)明顯服用禁忌。
