營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的人容易得脂肪肝
營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,尤其是偏食葷菜、甜食的人,由于過(guò)量食用高脂肪高糖食物,會(huì)使肝臟承受更大的負(fù)擔(dān),干擾了對(duì)脂肪的代謝,使平衡狀態(tài)發(fā)生紊亂,造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。正常情況下,肝內(nèi)脂肪的攝取、合成、運(yùn)轉(zhuǎn)、利用等環(huán)節(jié)應(yīng)處于平衡狀態(tài),如果肝臟對(duì)脂肪攝取、合成增加或轉(zhuǎn)運(yùn)、利用減少,就會(huì)導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪堆積,引起脂肪肝。
另外,人為地節(jié)食、長(zhǎng)時(shí)間的饑餓、神經(jīng)性厭食、腸道病變引起吸收不良,熱能供應(yīng)不足,蛋白質(zhì)供應(yīng)低下,導(dǎo)致脂肪動(dòng)員增加,大量脂肪酸從脂肪組織釋出進(jìn)入肝臟,使肝內(nèi)脂肪蓄積而造成營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝,又稱營(yíng)養(yǎng)缺乏性脂肪肝。