肥胖性脂肪肝、高脂血癥性脂肪肝、高脂飲食引起的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)性脂肪肝與長(zhǎng)期大量進(jìn)食高脂肪、高膽固醇等食物有關(guān)。西方國(guó)家片面強(qiáng)調(diào)的高熱能、高脂肪、高蛋白質(zhì)和低纖維素飲食等“三高一低”飲食的方法并不可取，這可能也是西方國(guó)家中肥胖癥及肥胖性脂肪肝發(fā)病率較高的重要原因之一。
科學(xué)的飲食方法是食物多樣，以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔;要防止因攝入體內(nèi)的熱能過(guò)多而轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，盡可能養(yǎng)成不吃零食的習(xí)慣，尤其要少吃奶酪、蛋糕、甜點(diǎn)心，忌暴飲暴食，以免擾亂正常的代謝功能而誘發(fā)肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病。
