專家解答：長(zhǎng)期以來(lái)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家們公認(rèn)卵磷脂對(duì)人與動(dòng)物的肝功能具有保護(hù)作用。被稱為血管的“清道夫”卵磷脂的解酒作用和它強(qiáng)大的乳化作用，可以充分保護(hù)肝細(xì)胞，同時(shí)還可以促進(jìn)肝細(xì)胞的活化和再生，增強(qiáng)肝功能。適合脂肪肝患者使用。
深海魚(yú)油是指從深海中魚(yú)類動(dòng)物體中提煉出來(lái)的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。EPA有助于保持血管暢通，預(yù)防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗死的發(fā)生；清楚血液中堆積的脂肪，預(yù)防動(dòng)脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發(fā)生；DHA是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作。但脂肪肝患者服用深海魚(yú)油劑量過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致血液不易凝結(jié)，增加出血的風(fēng)險(xiǎn)。某些魚(yú)類，特別是鯊魚(yú)、鯖魚(yú)和養(yǎng)殖鮭魚(yú)，可能會(huì)受到汞和其他化學(xué)品的污染。所以，脂肪肝患者在服用深海魚(yú)油的時(shí)候需要謹(jǐn)慎，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服用。
