酸奶 讓內(nèi)臟脂肪燃燒得更猛烈
性味：性寒，味酸甘
歸經(jīng)：歸胃、腸經(jīng)
關(guān)鍵詞：多種酶、鈣
適用量：每餐宜喝100～200克
營(yíng)養(yǎng)成分（每100克可食部分含量）
精挑細(xì)選
選酸奶時(shí)，要注意觀察酸奶包裝上的標(biāo)簽，特別是要看配料表和產(chǎn)品成分表，便于區(qū)分此種酸奶是純酸牛奶、還是調(diào)味酸牛奶，再根據(jù)產(chǎn)品成分表中脂肪含量的多少來(lái)選擇。
營(yíng)養(yǎng)師愛(ài)心提示
酸奶一經(jīng)蒸、煮，其所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，因此不能加熱飲用，喝酸奶前后也最好別喝熱飲。此外，由于胃酸有殺菌功效，所以最好不要在空腹時(shí)喝含有益生菌的酸奶。
對(duì)肝臟的好處
1.酸奶中含有多種酶，能促進(jìn)胃液分泌，加強(qiáng)消化，避免脂肪在腹部堆積，有很好的減肥作用。
2.酸奶中含有較多鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可有效防治動(dòng)脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。
宜忌搭配早知道
小偏方
1.酸奶搭配木瓜一起飲用，能有效改善便秘，清除宿便。
2.酸奶搭配葡萄一起打汁飲用，有助于美容養(yǎng)顏，抗衰老。
3.喝酸奶時(shí)，加點(diǎn)綠茶粉，能加倍發(fā)揮益生菌的活性和保健作用。
草莓橘子酸奶 減少人體對(duì)膽固醇的過(guò)度吸收
材料 草莓50克，橘子100克，酸奶300毫升。
做法
1 莓去蒂、洗凈、切丁；橘子去皮、切小塊。
2 草莓、橘子和酸奶一同放入果汁機(jī)中打勻即可。
對(duì)脂肪肝的好處
適當(dāng)喝酸奶，能抑制一天攝取的能量總量，還能使腸道內(nèi)附著的膽固醇和中性脂肪吸附在酸奶中所含的乳酸菌和鈣上，從而排出體外。
