食療養(yǎng)生:舌苔顏色反映臟腑健康
【導讀】一個人都器官可以反映很多身體內(nèi)部的問題比如，舌，舌診屬于中醫(yī)望診的范疇，主要是觀察舌質(zhì)、舌苔及整體神韻，不同部位又分屬不同的臟腑，所以舌象可忠實反映出五臟六腑的健康情形，具有診斷的價值。因此，人們可以根據(jù)自己近來舌頭的表現(xiàn)，粗略判斷一下身體出了什么問題，進而從飲食生活習慣等方面進行調(diào)整，使身體恢復健康，不宜刮，因為“舌為心之苗”，常刮舌苔容易傷心氣，又解決不了問題。
臨床上常見的舌象有以下兩種：
舌質(zhì)淡紅、舌苔白厚
此種舌象最常見的原因就是脾濕，主要是脾胃消化系統(tǒng)機能障礙，對水液的代謝不良所致。此時除了有厚厚的白苔之外，可能還有腸胃脹氣、消化不良、食欲不振、喉嚨有痰、大便稀軟不成形、臉色白、體形瘦弱或虛胖、肌肉稀軟沒力氣等癥狀；女性患者或見白帶多。
這種情形者建議盡量規(guī)律飲食，多吃薏米、五谷類，或蓮子、山藥等食物，并選擇米飯為主食，借谷氣，以助脾胃之氣，少吃油膩甜食、西瓜、水梨、橘子、大白菜、苦瓜、冬瓜、芹菜、白蘿卜、香瓜、柿子等生冷食物；糯米則因為不好消化，也在禁忌之列。
此外，還要注意水分攝取勿過量，以免水濕加重，再配合適當?shù)倪\動，一段時間后，消化系統(tǒng)對水分運化恢復正常，舌苔的情形就會改善。
調(diào)理上，著重健脾利濕，常會用到人參、茯苓、蒼術(shù)、白術(shù)、陳皮、半夏、姜、薏苡仁、山藥、蓮子等藥。
舌苔顏色反映臟腑健康舌質(zhì)暗紅、舌苔黃厚
這類舌象多是胃中濕熱的表現(xiàn)，主要原因除了脾的濕氣重之外，胃火也大，濕與熱交阻于內(nèi)，患者除了舌苔又黃又厚之外，多兼見口臭、口干舌燥、唇紅、便秘或大便硬結(jié)、小便短赤，甚至夜晚煩躁、失眠，情緒暴躁等，這種情形者建議多吃西瓜、冬瓜、大白菜、苦瓜及新鮮蔬菜，或紅豆、綠豆湯等，性涼又可利濕的食物。要避免食用蔥、姜、蒜、辣椒、補藥，或烈酒、油炸燒烤等性熱易上火的食物，甜膩類食物也應(yīng)少食或不食，以免生痰動火。
同時配合充足睡眠，一段時間之后，脾胃濕熱改善，黃厚的舌苔自然就會消失，口氣也會變得清新。
調(diào)理上，以利濕清熱為主，常會用黃芩、黃連、大黃、黃柏、石膏、知母清熱瀉火，搭配茯苓、蒼術(shù)、白術(shù)、滑石、車前子、陳皮利濕。
需要注意的是，以上兩種舌象兼癥狀如果與上述不同，或經(jīng)過這一些生活飲食改變，仍不能改善舌苔狀況的話，則可能還有其他原因，或比較復雜的病機，這時候則須由專業(yè)中醫(yī)師透過四診合參，進一步論治。
