食療養(yǎng)生:高血壓飲食講究“5不過(guò)”
【導(dǎo)讀】當(dāng)今時(shí)代由于生活、工作壓力大等問(wèn)題，經(jīng)濟(jì)越來(lái)越發(fā)展了，人們的生活越來(lái)越改善了，肥胖的人群越來(lái)越多，患有“三高”的人越來(lái)越多，其中高血壓也成為了危及人體健康的一個(gè)重要疾病，高血壓是中國(guó)的第一大疾病。
一、食物不過(guò)咸：限鹽。
健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過(guò)6克，其中包括通過(guò)醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。
二、食物不過(guò)甜：限糖。
含糖高的食品主要是米、面、糕點(diǎn)等。建議主食要粗細(xì)搭配，如玉米、小米、豆類(lèi)、蕎麥、薯類(lèi)等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類(lèi)雪糕等。
三、食物不過(guò)膩：限制脂肪過(guò)高的食品。
王清海建議，生活中要限制家畜肉類(lèi)(尤其是肥肉)、動(dòng)物油脂(如豬油)、奶油糕點(diǎn)、棕櫚油等高脂肪和蛋類(lèi)制品、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。每天不超過(guò)250克新鮮牛奶或酸奶。每天肉類(lèi)控制在75克以?xún)?nèi)，主要是瘦肉，如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類(lèi)肉食。
四、食物不過(guò)辛：限制飲酒。
酒也屬于“辛”類(lèi)食物，對(duì)于嗜酒如命的市民，王清海建議男性每天飲酒精不超過(guò)30克，即葡萄酒小于100~150毫升，比如2至3兩;或啤酒小于250~500毫升，比如半斤到1斤;或白酒小于25~50毫升，約0.5至1兩。女性則減半量，孕婦不飲酒。不提倡飲高度烈性酒。
五、食物不過(guò)苦：過(guò)食可致食欲不振。
苦味食物主要是苦麥菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等?？嗄芮鍩?，廣州地區(qū)氣候炎熱，適當(dāng)吃些有苦味的蔬菜是有好處的，可以清肝炎、心火。不過(guò)，苦味畢竟寒涼，過(guò)食則損傷脾胃，導(dǎo)致食欲不振、或腹痛腹瀉等，影響食物的消化吸收。
需要提醒的是，很多老年人一提雞蛋就犯憷，認(rèn)為其膽固醇含量太高，對(duì)身體不好，其實(shí)除了膽固醇過(guò)高者盡量少吃蛋黃外，其他人吃雞蛋沒(méi)多大問(wèn)題。還要強(qiáng)調(diào)的是，飲食有節(jié)，還包括不能過(guò)飽。“飲食自倍，腸胃乃傷”，不可不防。如果能再配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和保持心情舒暢就更好了。
