食療養(yǎng)生:老年人的膳食12點
【導讀】老年人的身體情況是需要細心的關注的，老年人由于生理上的變化，對膳食應有特殊要求。有人將有助于健康長壽的膳食原則歸納為以下的12“點”：
數(shù)量少一點：
進食量比年輕時減少10%-15%左右，不能超過20%。
質(zhì)量精一點：
滿足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供應。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。
蔬菜多一點：
多吃蔬菜對保護心血管有好處，每天不少于250克。
老年人的膳食12點菜要淡一點：
鹽吃多了會加重心、腎負擔。一日食鹽量應控制在6克以下，要少吃醬肉和其他咸食。
品種雜一點：
葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品不應少于10樣。
飯菜香一點：
老年人味覺減退，食欲較差，適當往菜里多加些蔥、姜、醋等調(diào)料，做得香一些。
