食療養(yǎng)生:痛風患者飲食六要六不要
【導讀】什么叫痛風患者的六要六不要？痛風患者平日生活保養(yǎng)也是很重要的，因原發(fā)性痛風的病程較長，如果自我養(yǎng)得當，注意保護腎臟，經(jīng)過合適的防治和飲食療法相結合，我們可以達到意想不到的效果。下面我們來具體介紹下痛風病患者的飲食六要，六不要。
六要
1．嘌呤攝入要限制痛風患者飲食調(diào)理的核心是要限制外源性嘌呤的攝入。痛風急性期，應選用低嘌呤含量的食品，糖尿病患者在總量控制的情況下，可食用精細飯、饅頭、西紅柿、黃瓜、水果、蛋、鮮奶。高尿酸血癥(無癥狀期)、間歇期、慢性期從食物中攝取的嘌呤應低于正常人，宜選用植物性谷類蛋白(因谷類碳水化合物可促進尿酸排泄)為主，搭配低嘌呤含量的奶、蛋，酌情選用中嘌呤含量的魚、禽、肉，但只可食肉，莫喝湯(據(jù)檢測50％嘌呤溶于湯內(nèi))。
2．總熱量攝入要適當糖尿病患者要適當控制總熱量的攝入，逐漸減輕體重，使體重達到或接近理想范圍，以利于減輕痛風癥狀。碳水化合物的攝入約占總熱量50％～60％即可。
痛風患者飲食六要六不要3．蛋白質(zhì)、脂肪攝入要合理痛風患者每日從膳食中攝入的嘌呤應控制在250毫克內(nèi)(正常人600～1000毫克／日)。蛋白質(zhì)攝入過多，可增加尿酸的生成，加重病情，應約占總熱量15％～20％。蛋白質(zhì)的供應以植物性谷類蛋白為主，搭配低嘌呤的蛋、奶動物性蛋白。每天可吃1個雞蛋，喝2袋牛奶(晨起、晚睡前各1袋)。
脂肪的攝入約占總熱量的20％～25％。高脂肪飲食，影響尿酸排泄，因此，動物油脂、肥肉、禽肥皮應避免食用。
4．菜肴要清淡與糖尿病飲食原則一樣，倡導低脂、低糖、低鹽膳食。多采用拌、蒸、煮、燴烹飪方法，少采用煎、炒、油炸。合并有高血壓的患者，更要限制食鹽攝人，因為食鹽能促使體內(nèi)水鈉潴留，妨礙尿酸排泄，每日食鹽攝入量應控制在5克以內(nèi)。辛辣刺激性食物也不宜多吃。
5．維生素、無機鹽攝入要豐富在總量控制的情況下，多吃白菜、黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、桃、梨、蘋果等低嘌呤的蔬菜及水果類堿性食物，使體液呈弱堿性能促使尿酸鹽結晶溶解和尿酸排泄，從而降低血尿酸水平。蔬菜、水果還為機體提供了豐富的維生素、無機鹽和膳食纖維，維生素B1、C能促使組織、器官內(nèi)沉積的尿酸鹽結晶溶解和排泄。
6．水的補充要充足水，既是尿酸的溶解劑，又可促使尿酸排泄，為防止尿酸鹽結石的形成，要養(yǎng)成喝水的好習慣，不渴也喝。每天飲水2500～3000毫升，保持尿量每日2000毫升以上。
