葡萄面排
原材料：葡萄干200克
調(diào)味料：面粉150克，檸檬汁1小匙，牛奶2大匙，水淀粉、泡打粉各少許，鹽、白 糖、糖色（一種紅色著色劑各適量
做法：1.鍋內(nèi)放入適量清水，放入洗凈的葡萄干、 白糖，煮沸，放入水淀粉調(diào)勻，加檸檬汁、糖色 調(diào)味，煮至微沸。
2.取一個(gè)空容器，放入適量香油、面粉，拌勻，加 鹽、牛奶、泡打粉，和成面團(tuán)，分成2塊。
3.面團(tuán)分別搟成２毫米厚的面片，取一塊面片攤?cè)肱拍?nèi)，切除多余邊緣，入烤箱，烤至6成熟，取出，倒入葡萄干煮液，待冷后蓋上另一塊面片，切除邊緣，再入烤箱，至烤熟。
葡萄面排這道甜點(diǎn)含糖量充足，可以起到很好的保護(hù)肝臟的作用，另外還可以為肝臟提供 較為充分的能量。
