炒素什錦

  炒素什錦
 
原料:冬筍片、水發(fā)黑木耳、蘑菇、胡蘿卜、水發(fā)香菇各50克,素油、醬油各50克,鹽、麻油少許。
 
制法:蘑菇、香菇洗凈切片,胡蘿卜切片,開(kāi)油鍋油熱后下進(jìn)蘑菇、香菇、筍片翻炒,加鹽燒開(kāi),下進(jìn)胡蘿卜片、醬油、木耳炒勻燒開(kāi),撒上明油、麻油拌勻即可。
 
功效:此菜營(yíng)養(yǎng)豐富并可降血脂、軟化血管、清心明目。
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