原料：玉竹50克，麥冬50克，老母鴨1只，重約1500克，黃酒適量。
制作：
（1）玉竹、麥冬裝入白紗布袋，扎牢袋口，放人冷水中浸泡3分鐘，取出藥袋，備用。
（2）母鴨活殺，拔毛，剖腹，洗凈，濾干。
（3）全鴨放人大瓷盆內(nèi)。鴨背朝下，鴨腹向上，并將濕藥袋放入鴨腹內(nèi)，然后淋上黃酒2匙，冷水半小碗，再將鴨頭彎入鴨肚內(nèi)，用自線在鴨身上繞扎幾圈。
（4）用旺火隔水蒸4小時(shí)，瓷盆敞開，讓水蒸氣進(jìn)入，至鴨肉酥爛，離火。
（5）拆除白線，取出藥袋再將藥汁絞入鴨湯中，棄藥袋。
用法：每日2次，每次1小碗。先喝淡湯，后吃鴨肉，也可佐膳食。吃鴨肉時(shí)，可蘸醬油食，分2～3天吃完，吃時(shí)必須蒸熱。
功效：此方具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴，強(qiáng)心利尿，清肺熱，降血糖等功能。對(duì)陰虛口渴，大量飲水仍不解渴之糖尿病“上消證”，有補(bǔ)養(yǎng)和治療的雙重作用。
