原料：石花菜15克，核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油100克，白糖適量。
制作：核桃仁加水磨成漿。鍋洗凈后放冷水250克，石花菜15克，置火上燒溶化，加入白糖攪勻；將桃仁漿和石花菜、白糖汁混合攪勻后，再放入奶油和勻。置火上加熱至沸，出鍋倒入鋁鍋中，待冷后再放入冰箱凍結，用刀劃成菱形塊放人盤中，撤上桂花，淋上菠蘿蜜，再澆上冷甜湯或汽水即成。
功效：補腎壯陽，補肺定喘，潤腸通便。適用于腎虛陽痿、腰痛、肺虛久咳、氣喘、1：3干及病后體虛乏力、食少等癥。亦可作為肺心病、肺氣腫、老年便秘，產后便秘及老年體弱者之膳食。無病常食，也可健身益壽。
