乙型肝炎的常用藥膳 莧菜炒螺片

　 莧菜炒螺片
［組成］莧菜200g，田螺肉100g，姜、蔥、鹽各適量，素油30g。
［制作］（1）把莧菜淘洗干凈，切5?cm長的段；田螺肉洗凈，切薄片；蔥切段，姜切片。（2）把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下姜、蔥爆香，加入田螺肉、莧菜、鹽，炒至斷生即成。
［用法］每日1次，每次吃田螺肉50g，隨意吃莧菜，佐餐食用。
［功效］清熱解毒。
［適應證］急性黃疸型肝炎。
［方源］《急性病毒性肝炎藥膳食譜》。
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