雙耳甲魚湯
［組成］銀耳、黑木耳各50g，甲魚1只（重約500g），食鹽、蔥段、生姜片、黃酒、香油各適量。
［制作］將甲魚宰殺后從頭頸處割開，剖腹，抽去氣管，去內臟，斬去腳爪，入沸水鍋中汆一下，刮去背殼黑膜，剁成數塊，甲魚殼與甲魚肉一同放入湯鍋內燉。把銀耳、黑木耳水發(fā)后洗凈，與食鹽、蔥段、生姜片、黃酒一同放入甲魚鍋中，燉至甲魚肉熟爛入味時，揀去生姜片，淋上香油即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］滋養(yǎng)肝腎。
［適應證］慢性乙型肝炎出現神疲乏力、腰膝酸軟等癥狀者。
［方源］《乙型肝炎自然療法》。
