三七藕羹

　 　　材料：鮮藕汁150毫升，三七粉3克，生雞蛋1個(gè)，精鹽、香油各適量。
　　做法：① 將鮮藕汁加水適量；② 將雞蛋磕入碗中，將三七粉與蛋液調(diào)勻，倒入藕汁中，再加精鹽及香油，蒸熟即成。
　　吃法：上下午分食
　　功效：行氣化瘀，活血，降低血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶
　　主治：氣滯血瘀型血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶升高