靈芝豬肉干
【材料】靈芝100克，豬瘦肉100克，桂皮、花椒、八角茴香各適量。
【做法】將靈芝洗凈，曬干或烘干，研為細(xì)末，備用。瘦豬肉洗凈，切成2厘米見方的小塊，與靈芝粉同入鍋中，加入桂皮、花椒、八角茴香、砂仁、豆蔻、生姜末、精鹽、醬油、白糖、黃酒各適量，加適量水，小火煨燉至豬肉熟爛，兌入味精、五香粉，小火收干湯汁后撈出豬肉塊，稍涼后上爐烤干即成。
【功用】補(bǔ)益氣血，養(yǎng)心健脾。適用于乙型肝炎氣血兩虛型白細(xì)胞減少癥。
【吃法】當(dāng)零食，隨意食用，每日食用量30克左右。
