養(yǎng)肝藥膳-山藥枸杞燉牛肉

　 　　藥膳食材：牛肉250g，山藥10g，枸杞子20g，龍眼肉10g，鹽3g，料酒10ml，味精2g，蔥10g，植物油30ml。
　　制作方法：將山藥、枸杞子、龍眼肉洗凈，放入燉盅內(nèi)。將牛肉洗凈，放入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?，切片。鍋燒熱放油，燒六成熱，倒入牛肉片爆炒，加入料酒、蔥，炒勻后放入燉盅內(nèi)，隔水蒸燉2小時(shí)，至牛肉熟爛時(shí)揀去蔥，放入味精即成。
　　功效療效：健腦益智、補(bǔ)益肝腎、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)脾胃。用于肝炎、肝硬化。