養(yǎng)肝藥膳-枸杞子拌豆腐

　 　　藥膳食材：豆腐250g，鮮枸杞子30g，鹽3g，味精2g，醬油10ml，白糖5g，麻油2ml。
　　制作方法：將豆腐切成小丁，放入沸水中焯一下?lián)瞥觯瑸r干水分。枸杞子洗凈，入沸水中焯一下?lián)瞥?。將豆腐丁、枸杞子同放入盤內(nèi)，放入鹽、味精、醬油、白糖、麻油拌勻即成。
　　功效療效：滋養(yǎng)肝腎、健脾明目。用于白內(nèi)障、青光眼、高血壓、肝炎、肝硬化的輔助調(diào)養(yǎng)。
　　食用宜忌：腎臟患者、缺鐵性貧血患者不宜多食。