藥膳食材：面粉100g，赤小豆100g，白糖80g，糖玫瑰15g，植物油30ml。
制作方法：將赤小豆淘洗干凈，用水浸泡一夜，倒入鍋內(nèi)，加水煮至熟爛，撈出用銅絲羅篩擦去豆皮即成豆沙。炒鍋上火，加植物油燒熱，先加入白糖，糖熔化后加入豆沙，用文火翻炒，直至水分炒干，再加糖玫瑰，炒透，盛出即成餡料。面粉加熱水，拌勻，和成熱水面團(tuán)，揉勻，放在案板上攤涼，再揉勻揉透，搓成長(zhǎng)條，揪成小面劑子，再搟成中間稍厚的圓形面皮。將餡料放入面皮里，包餡把口捏緊。放入蒸籠里，蒸鍋放開(kāi)水，武火蒸15分鐘即熟。
功效療效：健脾養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便。用于乙型肝炎的輔助治療。
食用宜忌：久食赤小豆可損陰傷陽(yáng)，體弱久病者不宜食用。
