藥膳食材：甲魚(yú)1個(gè)，生地黃15g，柴胡9g，地骨皮15g，料酒10ml，生姜5g，蔥10g，鹽3g，雞精2g，味精2g。
制作方法：將甲魚(yú)放入鍋內(nèi)文火燒熱，使之排盡尿液，燙殺后去內(nèi)臟。生地黃、柴胡、地骨皮洗凈與甲魚(yú)同放入瓦煲內(nèi)武火燒開(kāi)。加入料酒、生姜、蔥，文火燉湯。肉熟透加鹽、雞精、味精即可。
功效療效：滋陰潤(rùn)肺。用于肺結(jié)核低熱、肺氣腫、糖尿病、肝炎、肝硬化的輔助治療。
食用宜忌：氣滯痰多、脘腹脹痛、食少便溏者忌用。
