適當(dāng)供給蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)供給過多會加重肝性腦病，蛋白質(zhì)供給過少則不利于肝組織修復(fù)，所 以，蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)視病情而定。
血氨濃度增高而無神經(jīng)系統(tǒng)癥狀 ：最初兩天內(nèi)應(yīng)采用低蛋白飲食，每天每千克 體重最多供給0.5克蛋白質(zhì)，病情好轉(zhuǎn)后，每隔3～4天調(diào)整1次，每次增加5～10克， 以每天每千克體重不超過1克為宜。
血氨不高但有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：病初一天內(nèi)供給無動物蛋白的膳食，每日供給每 千克體重0.2～0.3克蛋白質(zhì)，若病情無惡化，隔2～3天增加蛋白質(zhì)供給量每千克體 重1克即可。
血氨明顯升高、伴神經(jīng)系統(tǒng)癥狀并出現(xiàn)昏迷：病初三天內(nèi)給予完全非動物性蛋 白，每天每千克體重0.3克，病情好轉(zhuǎn)后改為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(以奶類為主)，并每隔2～3 天增加1次供給量，總量以每千克體重不超過1克為宜，每次不超過10克。
伴有肝腎綜合征：對蛋白質(zhì)供給應(yīng)給予更嚴(yán)格限制，結(jié)合患者血氨水平和血中尿素氮及肌酐水平綜合考慮。
