原料：豬腰4個(gè)，紅番茄2個(gè)，瓊脂10克，白糖400克，天冬9克，百部9克，桑葉8克，前胡8克，甘草8克，紫菀8克，款冬花8克，枳殼8克，知母7克，杏仁8克，桔梗6克，鮮蘆根20克，竹茹12克，蔥結(jié)15克，姜塊4克。
制作：將豬腰洗凈，對(duì)剖開(kāi)，去腰臊和白筋，切薄片；紅番茄用開(kāi)水燙一下撕去外膜，切薄片；瓊脂洗凈，中藥淘凈雜質(zhì)，入沙鍋清水煎取藥汁，瀝去沉淀，沙鍋置中火上，倒入藥汁，加姜蔥、下腰片煮熟，撈入方瓷盤，放入紅番茄片鋪平；另將瓊脂投入藥汁中，小火客化，放白糖溶化，淋人腰片面上，待晾涼放入冰箱凝結(jié)成凍，劃成三角形。
功效：本方補(bǔ)肺、腎，適用于小兒百日咳。
