春季養(yǎng)生:春季忌食用化肥生發(fā)的綠豆芽
在春季膳食調(diào)配上，應(yīng)多食用一些新鮮蔬菜。但是食用蔬菜是也要注意一些不宜吃的蔬菜。比如用化肥生發(fā)的綠豆芽。
綠豆芽，又名豆芽菜、銀針菜。在春季蔬菜淡季時，綠豆芽成為人們餐桌上的常吃菜肴之一。
但是，用化肥生發(fā)的綠豆芽，由于化肥中有含氮類化合物，在細(xì)菌的作用下，可轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢范嬖谟诰G豆芽中。亞硝胺可以使人患胃癌、食道癌、肝癌等。所以，為了你的健康著想，春季忌食用化肥生發(fā)的綠豆芽。
