春季養(yǎng)肝的食療
春季，應(yīng)多補(bǔ)充水。春季風(fēng)較大，氣候干燥，水分缺乏，人們應(yīng)多喝開水補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。多飲水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。介紹以下幾種春季養(yǎng)肝的食療：
1.取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。另外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效。
2.舒肝養(yǎng)血菠菜為佳，菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療有良效。
3.舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃食療方：雞內(nèi)金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一次。煎熬后，分4次口服，療程為2個(gè)月。
4.補(bǔ)肝血可食鴨血，鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，而肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔助治療貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
貼心小提示
立春之后可以服一些適時(shí)的滋補(bǔ)品，如銀耳，甘平，無毒，能潤(rùn)肺生津，益陰柔肝。這點(diǎn)你做的如何？
