“民以食為天”，有一位清代醫(yī)家說過：以食物作藥用“性最平和，味不惡劣，易辦易服”。根據(jù)祖國醫(yī)學(xué)理論結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)，可以認(rèn)為食療是肝病患者自我調(diào)理最基本的措施。掌握
肝炎病人的飲食原則，了解
肝炎病人的飲食誤區(qū)，以及知道每種食品的基本營養(yǎng)成分和性味作用，是自我療養(yǎng)中最高明的醫(yī)道。一般慢性肝病要做到不偏食，注意五谷為養(yǎng)，五果為助，五葷為充，合理均衡的搭配飲食。
