中醫(yī)認(rèn)為肝開竅于目。老人眼花是由于肝腎精氣虧損，不能榮養(yǎng)眼目所致，治療常以補(bǔ)腎養(yǎng)肝為主。當(dāng)然，引起老年人眼花有多種原因，如青光眼、白內(nèi)障等。首先應(yīng)到醫(yī)院檢查以找出原因，并做相應(yīng)治療。對于老花眼可以食物調(diào)養(yǎng)為主，有一定防治作用。現(xiàn)介紹一些，可供選用。
1.黑豆粥 取黑豆100克，浮小麥50克，粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開花后，去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋補(bǔ)肝腎，可改善老人眼花癥狀。
2.枸杞蛋 取枸杞子20克，與兩只雞蛋調(diào)勻，蒸熟，食用。此方對頭昏眼花、多淚者有顯效。
3.胡蘿卜粥 取胡蘿卜100克，粳米200克。先將胡蘿卜洗凈切成小碎粒，再與粳米一起加水適量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若經(jīng)常食用，持之以恒，還可防治高血壓，增強(qiáng)老年人體質(zhì)。
4.女貞子粥 取女貞子30克，枸杞子30克，粳米200克，冰糖少許調(diào)味。先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時(shí)，然后去渣留汁，再將粳米、冰糖一起加入上述藥汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用于肝腎陰虛所致眼花。
5.何首烏粥 取何首烏60克，粳米200克，大棗10枚（去核）。先將何首烏加適量清水煎煮半小時(shí)，然后去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥適用于肝腎虧損所致眼花。
老年人春季養(yǎng)肝除要做到心情舒暢、勞逸適度、合理飲食外，可適當(dāng)食醋，對肝臟大有裨益。食醋味酸入肝，具有平肝散瘀，解毒殺蟲等作用。此外，初春之時(shí)，寒氣尚存，不利于肝陽升發(fā)，如身體允許，老年人可少許飲酒，利用酒力走竄推動之性，促進(jìn)肝中陽氣升發(fā)。
