夏季養(yǎng)肝的食物-米醋腌白蒜

　        米醋腌白蒜的做法，夏季將鮮嫩白皮蒜去掉莖，扒去硬外皮，洗凈放入罐中，加入米醋使之浸沒蒜頭，按個(gè)人習(xí)慣盡量多加姜片和適量的味精、白糖(蜂蜜更佳)，封好口，一個(gè)月后當(dāng)小菜，每日早晚各吃一次，有平肝散淤、解表抑菌等功效。