青蔥炒黑本耳

　 青蔥炒黑本耳
 
原料：青蔥500克，黑木耳150克（水發(fā)），醬油25毫升，鹽3克，肉湯150毫升，素油50毫升，黃酒25毫升，味精2克，水淀粉10克。
 
制法：青蔥洗凈切斜刀片，黑木耳洗凈。開油鍋油熱后將青蔥、木耳齊入鍋炒幾下，加入醬油、鹽、肉湯、黃酒炒勻，下味精和水淀粉勾芡即可。
 
功效：降血脂。
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