八寶山藥泥

　 八寶山藥泥
原料：山藥300克，熟黑芝麻30克，炸核桃仁30克，炸花生仁30克，熟黑豆粉30克，桔紅粒20克，蜜棗30克，蜜冬瓜條15克，白糖200克，熟豬油200克。
 
制法：將生山藥洗凈，人籠內(nèi)蒸熟，去皮壓成茸泥。蜜棗切成粒。
 
炒鍋洗凈，放于中火上摻開水少許，下山藥泥攪散，加人熟豬油150克，炒至翻炒時，加白糖、熟豬油炒至吐油，隨即加黑豆粉、花生仁、核桃仁、黑芝麻、桔紅粒、蜜冬瓜條、蜜棗翻炒均勻，起鍋入盤。
 
功效：本菜補肝腎，適用于脾腎不足所致食少，遺精，白帶增多，尿頻；肝腎虛損所致眩暈，頭發(fā)早白，脫發(fā)等癥。
 
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