漢堡豐肉餅

　 漢堡豐肉餅
 
原料：嫩牛肉250克，芹菜100克，洋蔥頭1個，雞蛋1個，牛奶50克，面包芯25克，番茄沙司50克，黃酒、胡椒粉、辣醬油、鹽、糖、味精適量。
 
制作：芹菜切段，沸水焯熟，加鹽、味精作菜底。洋蔥切末用油煸炒，牛奶浸濕面包。牛肉剁茸，加黃酒、胡椒粉、鹽、雞蛋液、味精，拌人面包、洋蔥末，攪勻后分成8份，搓圓壓成扁平形，用油煎至兩面金黃色后，烹上辣醬油和番茄沙司，最后盛于芹菜上。
 
功效：此餅可治高血壓，婦女白帶及老年人腰膝酸軟、乏力。
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