魚片燒羊肉

　 魚片燒羊肉
 
原料：鱸魚片200克，生羊肉200克，冬筍、香菇各40克，調(diào)味酒10克，生姜10克，川椒粉5克，小茴香4克，芹菜（切成小段）5克，生淀粉10克，精鹽5克，川椒醬5克。
 
制作：將羊肉切片，冬筍切成薄片，香菇切成條塊。先炒冬筍至半熟起鍋，放30克油，燒至9成熱，將鱸魚片粘上生淀粉，放入鍋翻炒3分鐘，起鍋，放入生羊肉翻炒3分鐘，后放人鱸魚片、冬筍、香菇、調(diào)味酒、芹菜、小茴香、生姜、川椒粉、精鹽，再炒5分鐘，放人川椒醬翻炒1～2分鐘（防止燒焦），即可食用。
 
功效：壯陽。
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