原料：黑芝麻25克，粳米50克。
制作：先將黑芝麻放入鍋內(nèi)干炒，煸出香味，取出。粳米如常法煮粥，臨熟時(shí)加入黑芝麻，煮至米爛即可?；?。每日2次。
功效：滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)燥滑腸。
黑芝麻含有優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪油，維生素E、維生素8。、維生素B：，以及鈣、磷、鐵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中脂肪油中，大多為不飽和脂肪酸，是構(gòu)成腦細(xì)胞的重要物質(zhì)。
黑芝麻質(zhì)潤(rùn)，功能補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)精血，填補(bǔ)腦髓，延年益壽。
經(jīng)常食用，可減緩大腦功能衰退，改善記憶。
