肝昏迷病人飲食應(yīng)注意些什么?
肝昏迷營養(yǎng)治療的目的是控制蛋白質(zhì)的攝入,減少體內(nèi)氨的產(chǎn)生,減輕肝昏迷的癥狀??偟脑瓌t是采用“二高三低”。即高糖類、高維生素、低脂肪、低蛋白、低鹽飲食。
1.熱量充足 每日熱量不少于6694.4kJ,能進食者給予高糖類飲食,選用精細糧食和含纖維少的水果、葡萄糖、果醬、果汁等。
2.嚴格控制蛋白質(zhì)攝入
特別是產(chǎn)氨多的肉類和蛋類、乳類等,完全昏迷者應(yīng)禁用。病情好轉(zhuǎn)每日限15~20g,未昏迷者每2~4日增加10~20g,不超過30g??蛇x用產(chǎn)氨少的植物性蛋白質(zhì),如豆?jié){、豆腐等,病情好轉(zhuǎn)且穩(wěn)定時可選少量動物性蛋白質(zhì)。
3.脂肪不宜過高 如能耐受不必限得過嚴。
4.補充維生素和無機鹽 如維生素C、維生素B2、維生素K和鈣、鐵。
5.食物應(yīng)細、軟、爛 有食管靜脈曲張者應(yīng)禁用堅硬帶刺的魚肉、雞等食物,禁食粗糙和纖維多的食物。