了解寶塔型營養(yǎng)結構
人們對于寶塔的形態(tài)十分熟悉，借助底層大，上層小的寶塔形態(tài)說明日常生活中的膳食結構，可以使肝病病友對膳食營養(yǎng)有更深入理解。
寶塔的底層是寶塔的最重要的基礎，底層不穩(wěn)寶塔難保。那么膳食結構的底層是什么呢？各種谷類食物所提供的碳水化合物是人體健康活力的源泉，所以谷類食物俗稱“主食”，是必須保障的。具體吃多少并沒有一個十分明確的規(guī)定，但不能因為擔心肥胖、血糖高、血脂高而千方百計節(jié)制主食的攝入。
寶塔的第二層應該是蔬菜水果包含根莖瓜果類食物。這些食物是保障維生素、電解質、微量元素、氨基酸等維持健康的必需品。寶塔的第三層是鴨、魚、肉、蛋類食品；牛奶以及豆類及豆制品屬于第四層；油類可以安排在寶塔頂端。
從營養(yǎng)學角度要求，每個人每天吃十多種食物，做到數(shù)量少，花樣多，使我們的營養(yǎng)達到平衡，確保健康。
