補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)陰潤(rùn)燥的養(yǎng)肝食物-蘑菇銀耳燜豆腐

  【原料】鮮蘑菇l00克,銀耳50克,豆腐3塊,精鹽少許,味精、姜片各適量。
【制作】(l)將鮮蘑菇洗凈,削去根部黑污;銀耳用清水浸發(fā)后去蒂;豆腐切小塊。(2)起油鍋,下豆腐煎至微黃,加少許清水,下蘑菇、銀耳,文火燜,加入少許精鹽調(diào)味即可。
【功效】補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)陰潤(rùn)燥。適用于慢性
肝炎屬脾虛陰虧者、體倦乏力、食欲不振、咽干口渴、時(shí)有煩熱、大便干燥等病癥。
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