旱蓮豬肝湯

　 旱蓮豬肝湯
 
原料：旱蓮草30克，黃芪15克，當(dāng)歸10克，生姜6克，豬肝60克，食鹽等調(diào)味品適量。
 
制法：將豬肝切片備用，余藥水煎取汁，以藥汁燒沸后，納入豬肝，熟后即可調(diào)味服食。
 
功效：肝癌調(diào)治。
 
營養(yǎng)分析：豬肝富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B12、維生素D、鐵等。豬肝性溫味甘，具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血之作用。
 
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