乙型肝炎患者的湯羹：馬齒莧綠豆湯

　 　　馬齒莧綠豆湯
　　
　　材料　馬齒莧250克，綠豆、豬瘦肉各100克，蒜茸10克，麻油、精鹽、味精各適量。
　　做法　將馬齒莧除根，去老莖，洗凈，切成段。把綠豆淘洗凈后直接放入煲內(nèi)，加適量水，用小火煮約15分鐘。再放入豬瘦肉、馬齒莧、蒜茸，煮1～2小時(shí)至豬肉熟爛，放入麻油、精鹽、味精調(diào)味即成。
　　功用　清熱化濕，利膽退黃。適用于急性黃疸型乙型肝炎出現(xiàn)的黃疸癥。
　　吃法　上下午分服。