銀耳烏龍湯
材料 銀耳15克，水發(fā)海參150克，精鹽、味精、黃酒各適量。
做法 銀耳用溫水浸泡，去根蒂，洗凈。水發(fā)海參切片，與銀耳同入開水鍋中燙透，撈出，瀝去水分。鍋中放入清湯250克，精鹽，味精、黃酒適量，把銀耳、海參片放入湯內(nèi)，用小火煨煮5分鐘，撈入碗中。用潔凈鍋放入清湯750克、少許精鹽、味精及黃酒，待湯燒開后撇去浮沫，倒入銀耳、海參，稍煮即成。
功用 滋陰清熱，止血。適用于乙型肝炎陰虛內(nèi)熱型血小板減少癥。
吃法 當(dāng)點心，當(dāng)日吃完。
