【原料】海蜇頭500克，雞清湯750毫升，芫荽葉l5克，黃酒、精鹽、味精各適量。
【制作】海蜇頭冷水浸發(fā)后洗凈泥沙，沸水燙片刻撈起瀝干。雞湯煮沸烹上黃酒，下海蜇頭，煮沸調(diào)味起鍋，撒上芫荽末。
【功效】此湯味鮮質(zhì)美，醇厚可口，有軟堅(jiān)化痰、補(bǔ)肝補(bǔ)血之功。適用于風(fēng)寒濕痹引起之關(guān)節(jié)疼痛、風(fēng)濕痛，亦可治高血壓并頭暈、肺塵埃沉著?。▔m肺）等，為居家常用佳品?！咀⒁狻亢ｒ仡^不宜用開(kāi)水燙得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
