香菇豆腐羹對(duì)肝病患者有何益處
嫩豆腐200g，水發(fā)草菇100g，熟筍、綠菜葉各50g，面筋15g，生姜末、濕淀粉、麻油、植物油、精鹽、味精各適量。
將嫩豆腐、面筋、熟筍切成小丁；將水發(fā)草菇洗凈，切成小丁；將綠菜葉洗凈切碎待用。炒鍋燒熱，放油燒至八成熱，下生姜末熗鍋，加入鮮湯、豆腐、草菇、筍丁、面筋，燒一會(huì)兒后加精鹽、味精，大火燒沸后，加入綠菜葉，燒至主料入味即用濕淀粉勾稀芡，淋上麻油即可。佐餐食用。
護(hù)肝養(yǎng)胃，祛脂減肥。
慢性肝炎。
