我國是一個白酒消費大國，據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，每年我國白酒的消耗總量，相當于整個西湖的蓄水量。長期飲酒甚至酗酒會對人體的多個系統(tǒng)造成嚴重損害。酒精是損害肝臟的第一殺手，而酗酒則是造成脂肪肝的罪魁禍首。對于肥胖、2型糖尿病及肝炎患者，少量飲酒也有可能引起脂肪肝或加劇肝臟損傷，要預防酒精性脂肪肝，需要做到以下幾個方面。
首先，要健康生活，就要控制飲酒量。肝臟在一定時間內(nèi)對酒精的代謝量是有限的。據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，大多數(shù)成年人肝臟每日能代謝的酒精量大約是男性40克、女性20克，酒精量換算公式為：酒精量（克）＝飲酒量（毫升）×酒精含量（％）×0.8（酒精比重）。換算一下就是啤酒約1000毫升或者白酒約100毫升。因此，控制飲酒量是預防酒精性脂肪肝的最佳途徑。
其次，對于經(jīng)常飲酒，尤其是大量飲酒的人來說，飲酒后常會有飽腹感，因此不愿意在酒后吃飯。其實這是非常有害的。飲酒不吃飯或者進食較少，容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)和維生素缺乏，如果能夠及時補充，可有效減少酒精對人體的傷害。
第三，還應該養(yǎng)成定期體檢的習慣。長期飲酒或大量飲酒的人，對自己的身體各項指標和功能都應該有所了解。應該定期去正規(guī)醫(yī)院體檢，特別是肝臟B超和肝功能的檢查。
