丹參黃精茶
【配料】丹參15克，黃精15克，陳皮5克，蜂蜜15克。
【制法】將陳皮洗凈，切碎，備用。將丹參、黃精洗凈后分別切成片，放入沙鍋，加水適量。用大火煮沸，調(diào)入陳皮碎末，改用小火煨煮25分鐘，用潔凈紗布過濾取汁，回入鍋中，用小火煮沸。停火，趁溫熱調(diào)入蜂蜜，拌勻即成。
【用法】早晚分服。
【功效】滋陰補虛，益氣健脾，化瘀消脂。適宜于痰瘀交阻型脂肪肝。黃精別名老虎姜，為百合科黃精屬多年生草本植物。春秋兩季挖取肉質(zhì)根莖，除去地上莖及須根，洗凈，放入鍋中，或蒸籠內(nèi)加水蒸煮，呈現(xiàn)油潤時取出，晾曬，邊曬邊搓揉至干。也可在蒸后切片、切段，曬干、烘干，即為中藥材黃精。黃精既能治療多種疾病，又是男女老少四季皆宜的保健食品。黃精分布于我國東北、華北地區(qū)和安徽、河南、浙江等省區(qū)，多生于背陰山坡、石縫、林木雜草叢中和山坡上，高50～100厘米。藥理研究發(fā)現(xiàn)，黃精具有降血壓、抑制高血糖，以及防治動脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用。據(jù)資料介紹，用黃精為主藥，配以其他中藥材，對治療肺結(jié)核咯血、冠心病、心絞痛、肺燥干咳和百日咳等有顯著療效。
