重癥肝昏迷階段的飲食調(diào)養(yǎng)中應(yīng)注意
（1）暫時(shí)禁食動(dòng)物蛋白質(zhì)食物時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充一些植物蛋白質(zhì)食物，如豆腐腦、豆?jié){等；以后逐漸地由少量開(kāi)始增加含氨較少的動(dòng)物蛋白質(zhì)食物，比如牛奶含氨較少；其次為蛋類(lèi)，以免發(fā)生負(fù)氮平衡，肉類(lèi)含氨最多，暫不宜。
（2）每日供給30～40克脂肪，為防止供給熱量不足，可以使用脂肪乳化劑，它能提高熱量，也能防止腹瀉。但應(yīng)明確的是，肝昏迷患者飲食中主要熱量的來(lái)源是碳水化合物食物。
