山楂元霄

　 山楂元霄
 
原料：江米面1000克，面粉100克，鮮山楂800克，核桃仁、紅絲各150克，芝麻100克，桂花角20克，糖500克，植物油、香油各25毫升，玫瑰香精適量。
 
制法：將山楂洗凈，煮或蒸爛，去皮，核桃仁搗成泥，與糖、面粉混合，其他配料亦加入，拌勻，裝入木模框中壓實(shí)成形，為餡，取平底容器，倒人江米面，用漏勺盛餡蘸水，倒人江米面中滾動(dòng)，反復(fù)多次成元霄，煮熟食用。
 
功效：消食、降血脂、減肥。
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