原料：粳米250克，紅薯、白果、荸薺、栗子、蠶豆各25克，黃豆15克，青菜250克，精鹽5克，味精1克，桂皮、茴香各3克。
制法：蠶豆、黃豆洗凈，加水浸泡10小時(shí)，漲足備用。紅薯、荸薺去皮。栗子去殼及外皮，切成小丁。白果去殼，剝?nèi)バ淖?。青菜擇洗干凈，切絲。粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入蠶豆、黃豆、紅薯、荸薺、栗子、白果、桂皮、茴香及清水2000毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)微火熬40分鐘左右，至米粒開花，加入菜絲，再熬煮至米湯黏稠時(shí)，加人精鹽、味精，攪勻即成。
功效：此粥配料多樣，黏糯適口，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅和維生素B.、維生素B：、維生素E、維生素C及尼克酸等多種營養(yǎng)素，能養(yǎng)血益氣、滋陰補(bǔ)血、健脾開胃、補(bǔ)益心腎、培益五臟，降血脂，對產(chǎn)后乳少、食欲減退、失血貧血和水腫等，均有很好的補(bǔ)益作用。
