桂花白果

　 桂花白果
 
原料：白果肉100克，白糖、糖桂花、水淀粉各適量。
 
制法：將白果肉放入清水鍋中，置中火上煮約10分鐘，撈出洗凈。炒鍋置旺火上，舀人適量清水燒沸后，放入白果肉再燒煮至熟，加入白糖，用水淀粉勾稀芡，撇去浮沫放人糖桂花，盛入碗中即成。
 
功效：降血脂。
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