山楂枸杞子兔肉湯

　 山楂枸杞子兔肉湯
 
原料：兔肉500克，枸杞子15克，山楂30克，淮山藥30克，紅棗4個(gè)。
 
制法：將枸杞子、山楂、淮山藥、紅棗（去核）洗凈；將兔肉洗凈，切塊，去油脂，用開水洗去血水。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2～3小時(shí)，調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。
 
功效：養(yǎng)陰補(bǔ)血，活血化瘀。適用于冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化屬陰虛血瘀者。癥見眩暈耳鳴，腰膝酸軟，睡眠欠佳，五心煩熱，健忘失眠，或胸翳不適，甚則胸痛，脈細(xì)澀。
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