常見的護肝食物——蘆筍

　 常見的護肝食物——蘆筍

蘆筍，又叫龍須菜、露筍。它有鮮美芳香的風(fēng)味，纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化，被世界衛(wèi)生組織列為最佳蔬菜之一。歐美各國將蘆筍視為健康食品，是世界十大名菜之一。蘆筍性涼，味甘，具有補虛、抗癌、減肥等營養(yǎng)功效。蘆筍所含維生素P對高脂血癥、心臟病、高血壓、動脈硬化及癌癥等均具有良好的營養(yǎng)功效。由于蘆筍含膳食纖維較多，能促進胃腸蠕動，故可幫助消化和潤腸通便。