乙型肝炎患者的菜肴：柴胡川芎煮雞蛋

　 　　柴胡川芎煮雞蛋
　　
　　【材料】柴胡6克，川芎10克，雞蛋2個，紅糖15克。
　　【做法】將柴胡、川芎洗凈，與雞蛋同入鍋中，加適量水，用大火煮沸，改用小火煮至蛋熟，去藥渣取汁，雞蛋去殼，與藥汁同入鍋中，加入紅糖，再煮10分鐘即成。
　　【功用】活血化瘀。適用于乙型肝炎瘀血阻絡(luò)型血清白蛋白降低癥。
　　【吃法】上下午各吃雞蛋1個，同時飲湯。